Hypercholesterolemie
Mensen met hypercholesterolemie moeten vaak opletten met wat ze eten, daar zijn een hoop verschillende recepten voor!
Net zoals dit recept voor pizza's !!
Ingrediënten:
1/2 ciabatta
1 rode paprika, geroosterd en gepeld
1 gele paprika, geroosterd en gepeld
4 plakken parmaham, in dikke repen
50 gr magere mozzarella
versgemalen zwarte peper
kleine basilicumblaadjes, ter garnering.
Bereiding:
Snijd het brood in vier dikke plakken en rooster deze goudbruin.
Snijd de geroosterde paprika's in brede repen en leg die op het geroosterde brood, samen met de repen parmaham.
Verwarm de grill voor en snijd de mozzarella in plakjes, leg deze op de pizza's en strooi er royaal peper over.
Grill de pizza's 2-3 min. tot de kaas borrelt.
Strooi de basilicumblaadjes erover en dien de pizza's meteen op
Voedingswaarden (per portie):
93 kcal
3,25 gram vet
1,49 gram verzadigd vet
14 miligram cholesterol
1 gram voedingsvezel.